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人群营养考试知识:夏季适当吃生姜可以降血脂、降血压

来源:本站原创 更新:2012-7-23 营养师考试论坛
“冬吃萝卜夏吃,百病不生颜不老。”这是流传在我国民间的养生之道。然而,生姜当然是“容颜不老方”,但不宜过多食用,过多食用甚至会引起多种不适症状。
  夏季适当吃姜有益。我国传统中医以为,生姜性温而味辛,能健脾胃、散风寒,有“姜能疆御百邪,故谓之姜”之说。尤其是在炎热的夏季医,学.全,在.线www.lindalemus.com,人体轻易内生干燥之气。生姜不仅能够刺激人体发汗,而且具有暖胃、祛痰、驱风、散寒、解毒等功效。
  临床研究表明,生姜还有一种类似水杨酸的有机化合物,相当于血液的稀释剂和防凝剂,对降血脂、降血压、预防心肌梗死,均有非凡作用。
  生姜当然作用很大,但夏季服用同样应该适可而止。由于生姜中含有大量姜辣素,如果空腹服用,或者一次性服用过多,往往轻易给消化系统引起很大的吸收压力,还轻易刺激肾脏,引起口感、喉痛、便秘、虚火上升等诸多症状。

2012年公共营养师考试复习资料

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