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2012年国家公共营养师三级经典指导资料(1)

来源:本站原创 更新:2012-9-6 营养师考试论坛

氨基酸保健功用例举

色氨酸
◎缓和焦躁及紧张情绪;促进自然睡眠
◎缓解偏头痛;可减低对疼痛的敏感度
◎减轻因酒精而引起的人体中化学反应失调症状
◎可作为一种无药性的兴奋剂

    食物补充来源:牛奶、肉类、鱼类、香蕉、花生及所有富含蛋白质的食物。

苯丙氨酸
◎降低饥饿感
◎提高性欲
◎改善记忆力及提高思维的敏捷度
◎消除抑郁情绪

    食物补充来源:面包、豆制品、脱脂医 学全,在线.搜集.整理www.lindalemus.com、牛奶、花生、南瓜子、芝麻及所有含丰富蛋白质的食物。

赖氨酸
◎有助于消除某些不孕症
◎能使注意力高度集中
◎有利于制造能量的脂肪酸的正常利用
◎可减低和防止单纯性疱疹感染(发热性疱疹和唇疱疹)的发生

    食物补充来源:鱼类、牛奶、肉类、奶、酵母、蛋、豆制品及所有富含蛋白质的食物。

精氨酸
◎增加男性精子的数目,改善男性性能力
◎提高生理及思维的灵敏度
◎有助于增强免疫反应及伤口的愈合
◎协助积蓄在体内的脂肪新陈代谢及增强肌肉组织

    食物补充来源:坚果、爆玉米花、含凝胶的甜点、巧克力、燕麦粥、葡萄干、葵花子、芝麻、全麦面包及所有含丰富的蛋白质的食物。

牛磺酸
◎增强心脏功能
◎有助于改善视力,预防黄斑
◎有助于焦虑症和癫痫的治疗

    食物补充来源:蛋类、鱼类、肉和牛奶等。

酪氨酸
◎促进肾上腺、脑垂体和甲状腺正常发挥功能
◎刺激生长激素的释放并产生可抑制食欲的去甲肾上腺素
◎有助于控制抗药性精神抑郁及焦躁症
◎可缓解戒毒引起的抑郁、疲劳及敏感的情绪,有利于戒除毒瘾

    食物补充来源:奶制品、香蕉、杏仁、南瓜和芝麻等。

甲硫氨酸
◎保护人体免受有毒物质及有害自由基的侵害
◎有助于某些精神分裂症的治疗
◎与胆碱及叶酸结合在一起可防止某些肿瘤形成
◎能促进雌激素的分泌,有益于口服避孕药的女性

    食物补充来源:豆类、鱼类www.lindalemus.com、蛋类、肉类、大蒜洋葱酸奶及各种植物种子。

甘氨酸
◎可用于治疗痴狂性抑郁症、极度活跃等症,有助于预防癫痫病
◎可治低血糖症
◎对胃酸过多有良好疗效
◎可治疗某些类型的酸血症

天冬酰胺
◎有助于排除体内有害的氨
◎有助于保护中枢神经系统
◎能抗疲劳,可提高运动的持久力和耐力

2012公共营养师考试复习资料

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