6．鸭蛋含有较高的胆固醇，如将其加工成松花蛋，其胆固醇含量（ A )。
A、无明显变化
B、有变化
C、升高
D、降低
7．食用菌类食物具有（ D )。
A、抗疲劳作用
B、抗骨质疏松作用
C、减肥作用
D、抗肿瘤作用
8．与鲜牛奶相比，酸牛奶主要营养特点为（ C )。
A、乳酸减少
B、维生素A增加
C、乳糖减少医,学,全,在,线,提,供www.lindalemus.com
D、叶酸减少
9．脂肪发生热聚合反应后，油脂的色泽（ B )。
A、变淡
B、加深
C、不变
D、变化不大
10．体重过重的人不适合选择的运动项目是（ C )。
A、游泳
B、跑步
C、上楼梯
D、骑自行车
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