二级
三级
四级
服务
浙江|河南|广东|北京|天津|河北|上海|江苏|山东|山西|湖南|安徽|江西|福建|黑龙江|湖北
广西|贵州|云南|四川|陕西|重庆|甘肃|宁夏|青海|新疆|西藏|辽宁|吉林|海南|内蒙古|全国
您现在的位置: 医学全在线 > 营养师 > 复习资料 > 正文:2012公共营养师考试辅导:初秋炎热难耐 吃冬瓜解暑
    

2012年公共营养师考试辅导:初秋炎热难耐 吃冬瓜解暑

来源:本站原创 更新:2012-9-17 营养师考试论坛

    导语:2012下半年全国公共营养师考试时间为11月17号,小编特为广大考生提供了2012年公共营养师考试的辅导资料与相关知识点,希望祝您一臂之力!

尽管立秋,但秋老虎虎视眈眈,因此在滋阴润肺的同时,还要继续“祛暑”。所以有“立秋抱冬瓜”一说。

主题:红烧冬瓜

做法:

1.冬瓜去皮,切成3-4厘米的方块,在上面打十字花刀,辣椒切粒,肉切末,、蒜、葱切末。

2.锅烧油,将冬瓜煎香,两面煎至微黄。

3.将冬瓜盛出待用,重新起油锅,爆香姜、蒜、红椒;将肉末倒入炒至微黄;

4.倒入煎好的冬瓜,放食盐翻炒几下医,学,全,在,线,提,供www.lindalemus.com,加水淹到冬瓜一半,大火烧开转中火,放入葱,盖好盖子继续烧;

5.收汁加蚝油,撒葱花即可。

特别提醒:

一、初秋炎热难耐 吃冬瓜解暑

盛夏初秋是最炎热的时分,冬瓜因其性寒味甘,有清热生津、润肺止渴、避暑除烦等功效,此时吃冬瓜是很好的消暑食品。冬瓜可清热化痰,除烦止渴,利尿消肿,烹调方法也很多样,既可以很简单化,也可以很艺术,大众的食法多为素炒、红烧或羹汤。

二、挑冬瓜分种类 肉质厚冬瓜好吃

冬瓜的种类有多种,分类也有不同:可按果实形状、蜡粉有无和果实大小来区分。按果实的形状,可以分为扁圆形、短圆柱形和长圆柱形三种;按果实表皮颜色和有无蜡粉,可分为青皮冬瓜、黑皮冬瓜和灰皮冬瓜(粉皮)。

在挑选冬瓜时,要选择外形要匀称、没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少的冬瓜。也可以根据要制作的菜品来选择,做红烧冬瓜最好选深绿皮的,这种冬瓜表皮光滑,肉质厚实,炒着吃不容易出汤,是做烧冬瓜的最佳选择。

每周五提醒:

水对应肾,如有腰膝酸软、水肿、尿频、记忆力减退、易感风寒、无故大量脱发等症状时,就需要养肾了。

肾最强时间:5~7时 肾最弱时间:23~1时 强肾关键词:藏

●睡前用热水局部泡手、脚,不但可以促进末梢的循环,还有帮助睡眠的作用。

补充提醒:食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

更多精彩内容

2012年公共营养师考试报名全程指导

2012年公共营养师考试复习资料

...
  • 上一文章文章:
  • 下一文章文章: 没有了
  • 关于我们 - 联系我们 -版权申明 -诚聘英才 - 网站地图 - 医学论坛 - 医学博客 - 网络课程 - 帮助
    医学全在线 版权所有© CopyRight 2006-2010,
    皖ICP备06007007号
    百度大联盟认证绿色会员
    Baidu
    map