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公共营养师三级理论试题及答案(判断题)1

来源:本站原创 更新:2012-9-20 营养师考试论坛

一、判断题(第1-20题,对下面的叙述,你认为正确的,请在答题卡上把相应题号下“A”涂黑;你认为错误的,请把“B”涂黑。每题1分,共20分。)
  1.(     )用于计算营养标签标示值的数据,5次左右的送检结果就比较稳定。

  2.(     )成人食谱中蛋白质提供的能量应占总能量的20%。

  3.(     )力量型运动能使人体更健康、更长寿。

  4.(     )发展中国家人的缺乏症情况比发达国家严重。

  5.(     )尿液可用于测定人体的蛋白质需求量。

  6.(     )把不同情况下能量的摄入量与DRIs相比可以判断个体能量摄入量是否达到要求。

  7.(     )记账法的调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量医,学,全,在,线,提,供www.lindalemus.com,难以分析个体膳食摄入情况。

  8.(     )维生素C可影响肾上腺素的合成。

  9.(     )炼乳的酸度(0T)应该小于148。

  10.(     )炭疽主要是发生在牛、羊、马、鸡、鸭等禽畜身上的传染病。

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