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2012年公共营养师二级考试重点:世界对食品营养的看法

来源:本站原创 更新:2012-9-22 营养师考试论坛

美国FDA于1941年尾提出了第一个强化面粉的尺度,后来强化食物层出不穷。今天,美国大约有92%以上的早餐谷类食物进行了强化。日本的强化食物种类繁多,分袂有合用于通俗人、病人和一些非凡人群食用的强化食物,并有严酷的尺度。欧洲列国在20世纪50年月,先后对食物强化成立了政府的看管、打点系统体例。有些国家还法定对某些主食物强制添加必然的营养素,如英国划定面粉中至少应插手维生素B1(2.4mg/kg)和烟酸(16.5mg/kg),人造奶油中必需添加维生素A和维生素D医,学,全,在,线,提,供www.lindalemus.com。我国在20世纪50年月初研制出婴儿强化食物,之后品种慢慢增多,在预防一些营养缺乏症起到了必然的浸染,尤其是碘强化食盐,取得了显著的成效。但强化食物品种仍然数目偏少,质量有待提高,国家在看管打点方面还较亏弱。

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