其实，香蕉是双向调节的。不仅能通便，也能止泻。
体内有火的人，如果火是在肺上，会引起干咳、热性便秘，这时候吃香蕉就可以止咳、通便。
如果火是在脾上，那么反而可能会引起热性
腹泻。这种腹泻相当于肠炎，大便气味特别重。这样的腹泻也可以吃香蕉，能清热止泄。如果连皮一起加水煮熟来吃，把煮的水也一起喝下去，效果更佳，因为香蕉皮还有消炎的作用。
生活中，我们不要吃不成熟的香蕉，因为没有成熟的香蕉反而容易造成便秘。
·肉类食物解毒剂：菠萝
菠萝皮能除肉膻味
菠萝的皮，大家一般是把它放在刚装修过的新房里，用来吸收异味。也有人把它放在冰箱里，当成除臭剂使用。其实，把菠萝皮当成调料用也不错。
菠萝皮有助消化的作用。俗话说，鱼生火，肉生痰。有的人吃多了肉食，消化不了，会引起
咳嗽，或是拉肚子。在炖肉的时候，放几片菠萝皮一起煮医,学,全,在,线,提,供
www.lindalemus.com，对身体非常好。
在肉类中，
羊肉的膻味是最难去掉的，多放葱
姜蒜也不那么管用。姨妈传授给我一个小秘诀：放菠萝皮。
我们可以在吃过菠萝以后，把削下来的菠萝皮晾干保存起来。炖羊肉的时候放一些晒干的菠萝皮，就可以完全去除羊肉的膻味。
菠萝皮祛除羊肉膻味的作用，比葱姜要强。如果炖羊肉放了葱姜和料酒之后，感觉还是有点膻，那你加几片晾干的菠萝皮，就会好多了。
北京人讲究吃“口外”的羊肉，就是长城以北地区的羊，因为没有那么重的膻味。新疆的羊肉也是，肥嫩而不膻。这不知道是不是跟气温有关系，可能寒冷地区养出来的羊就要好一些吧。反正我感觉越是往南走，出产的羊肉膻味就越重一些。
有一次，买来的羊肉不知道是哪里出的，炖好了之后，膻味很重，家里人都不爱喝。我想起姨妈帮我晾晒的一瓶子菠萝皮。马上找出来，在汤里边放了几片，重新开火炖了半小时，膻味就没有了。
菠萝叶能帮助肉食消化吸收
菠萝叶子其实也有用。菠萝皮能对付肉的膻味，菠萝叶子能对付肉毒。
买来的菠萝，一般上面会带有一大丛绿色的叶子。如果你有心，可以把这些叶子留下，晒干保存起来。
用菠萝的叶子煮水喝，能调理因吃不新鲜肉食引起的消化不良和夏季肠炎。
夏天天热，鱼肉类的食物很快就会变质
www.lindalemus.com。如果不小心吃了这些不洁的食物，就会肚子疼，腹泻。这种时候，如果家里有现成的菠萝叶，就可以马上取一小把煮水来喝。
说到这里，细心的你可能发现，菠萝皮、菠萝叶都有解肉毒、帮助肉食消化吸收的作用。 菠萝肉也有相同的作用。因此，菠萝适宜在饭后吃，有助于消化。而饭前空腹的时候，最好不要吃菠萝，容易伤胃。
菠萝还会引起过敏。有的人吃菠萝以后，会全身发痒、起疹子，还有的人会
头痛，严重的会恶心、
呕吐、心慌，甚至是
休克。
所以，过敏体质、正在发烧和皮肤病发作期的人，都不要吃菠萝。吃菠萝过敏的人，也不要随意用菠萝叶和菠萝皮。
相关链接：
2012年公共营养师考试复习资料
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