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2012年公共营养师考试基础知识3

来源:本站原创 更新:2012-11-6 营养师考试论坛

导语:2012下半年全国公共营养师考试时间为11月17号,医学全在线网站会在第一时间为广大考生提供2012年公共营养师考试辅导资料,以下是营养师二级考试重点汇总,供大家参考!

 基本知识

水溶性。由黄酮(flavones、flavonals、citrin)、芸香素(rutin)、橙皮素(hespefidin)所构成;

一般用的计量单位是微克(mcg);

在对维生素C的消化、吸收功能上是不可缺少的物质;黄酮在橘类中提供黄色和橙色的物质;是维持毛细血管通透性的要素。(P是通透性的意思,Per-meability的第一个字母。)生物类黄酮(Bioflavonoids)主要的机能是增强毛细血管壁、调整其吸收能力;帮助维生素C维持结缔组织的健康;

一天的服用量虽未确定,但许多营养学者都同意医,学,全,在,线,提,供www.lindalemus.com,每服用500mg的维生素C时,最少应该服用l00mg的生物类黄酮;维生素P和维生素C有协同的作用。

效用

防止维生素C被氧化而受到破坏;

增强毛细血管壁,防止瘀伤;

增加对传染病的抵抗力;

有助于牙龈出血的预防和治疗;

增加维生素C的效果;

有助于对因内耳的疾病所引起的浮肿或头晕的治疗。

2012下半年公共营养师考试时间汇总

2012年公共营养师考试模拟仿真试题

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