2015三级公共营养师《职业道德》全真试题及答案4
一、问答题
1.请根据所学知识,描述营养咨询程序。
2.某男,52岁,患痛风8年,近一周急性痛风性关节炎发作一次,请根据病人情况谈谈其饮食指导方案。
二、分析计算题 医,学.全.在.线搜集,整理
1.某青年男性19岁,身高179cm,体重61kg,请分别用三种不同的计算方法计算其基础代谢能量的消耗。
(1)请用体表面积计算(资料1);
体表面积(m2)=0.00659×身高(cm)+0.0126×体重(kg)-0.1603
(2)直接用资料2的公式计算;
(3)使用WHO推荐的Schofield公式计算。
资料1
年龄(岁) |
男 |
女 | ||
KJ/m2 |
Kcal/m2 |
KJ/m2 |
Kcal/m2 | |
1 |
221.8 |
53.0 |
221.8 |
53.0 |
3 |
214.3 |
51.3 |
214.2 |
51.2 |
5 |
206.3 |
49.3 |
202.5 |
48.4 |
7 |
197.7 |
47.3 |
200.0 |
45.4 |
9 |
189.9 |
45.2 |
179.1 |
42.8 |
11 |
179.9 |
43.0 |
175.7 |
42.0 |
13 |
177.0 |
42.3 |
168.6 |
40.3 |
15 |
174.9 |
41.8 |
158.8 |
37.9 |
17 |
170.7 |
40.8 |
151.9 |
36.3 |
19 |
164.0 |
39.2 |
148.5 |
35.5 |
20 |
161.5 |
38.6 |
147.7 |
35.3 |
资料2:男BEE=66+13.7×体重(kg)+5.0×身长(cm)-6.8×年龄
女BEE=65.5+9.5×体重(kg)+1.8×身长(cm)-4.7×年龄
资料3:WHO关于按体重计算基础代谢率的公式
年龄(岁) |
男性(kcal/d) |
女性(kcal/d) |
0- |
60.9m-54 |
61.0m-51 |
3- |
22.7m+495 |
22.5m+499 |
10- |
17.5m+651 |
12.2m+746 |
18- |
15.3m+679 |
14.7m+496 |
30- |
11.6m+879 |
8.7m+820 |