2015年公共营养师第二部分各章节分部练习第二章
三、多选题
A β-隐黄素 B α-胡萝卜素 C 番茄红素 D黄体素 E β-胡萝卜素
2 下面有关植物化学物的正确说法是( )
A植物化学物属于营养素 B植物化学物是植物的次级代谢产物 C 植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用
D植物化学物具有抗氧化作用 E维生素A原也是植物化学物的一种
3下面属于多酚类植物化学物的是( ) 医,学.全.在.线搜集,整理
四、名词解释
1植物化学物
五简答题
1简述植物化学物的生理功能?
2黄酮类化合物的生物学作用?
3含硫化合物的生物学作用?
4列举出具有抗癌作用的植物化学物?
六、论述题
1试述植物化学物的生理功能
