2015年公共营养师第二部分各章节分部练习第五章
第五章 营养与营养相关疾病
一、填空
1.骨质疏松的预防措施主要包括( )、( )
2.骨质疏松证是以( )、( )为特征。
3.糖尿病人营养治疗的首要原则是( )
4.富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生( )和( )
5.判断机体肥胖最常用、最简便的指标是( )
6.举出两个与高脂肪膳食有关的癌症( )、( )。
7.医院病人的膳食种类有( )、( )和( )三类。
8.营养素对基因表达的调控包括( )、( )、( )、( )和( )阶段。
二、单选题 医,学.全.在.线搜集,整理
1.下列哪项是糖尿病患者的典型症状之一( ) A肥胖 B多尿 C高血压 D佝偻病
2.( )摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高。
A 乳糖、葡萄糖 B 果糖、蔗糖 C 蔗糖、麦芽糖 D葡萄糖、果糖
3.糖尿病患者的理想体重(Kg)计算公式为 ( )
A.身高(cm)-100 B.身高(cm)-105 C.身高(cm)-110 D.身高(cm)-115
4.在以下食物中胆固醇含量最高的是( ) A.猪肉 B.猪肝 C.猪脑 D.猪舌头
5.治疗营养性肥胖的首选疗法是 ( )
A.控制饮食 B.手术疗法 C.控制饮食+运动疗法 D.药物治疗
6.具有预防动脉硬化的脂肪酸是( )
A.不饱和脂肪酸 B.饱和脂肪酸 C.甘油三酯 D.胆固醇
7.糖尿病病人膳食控制的总原则是( )
A.食物多样化，合理安排进餐时间B.合理控制热能摄入 C.控制碳水化合物的摄入 D.控制脂肪和胆固醇的摄入 E.选用优质蛋白质
8.蔗糖摄入过多的危害主要是( )
A.冠心病 B.糖尿病 C.龋齿 D.三者都包括
