注：本文中所涉及到的所有有关营养素的摄入量均应以《中国居民膳食指南》中相关数字为准。
参考文献
[1]许永乐，吴迪.2006年青岛市市南区小学生生长发育及营养状况调查.预防医学论坛.2008,7(14),601-602.
[2] 国务院办公厅. 中国食物与营养发展纲要(2001—2010 年)[J] .营养学报,2002 , 4(24):337-341.
[3]吴坤主编.营养与食品卫生学.人民卫生出版社.2003，第5版，136-138.
[4]商业技能鉴定与饮食服务发展中心，全国商务人员职业技能考评委员会.营养师培训教程.湖南科学技术出版社，2009，20-65.
[5]中国营养学会.中国居民膳食指南.西藏人民出版社.2008，155-162.
[6]廖文科.关于新时期推广学生营养配餐的思考.中国食物与营养. 2007，12，8-11.
[7] 张小强.对我国14—17岁青少年营养状况的分析与评价[J ] . 南京体育学院学报(自然科学版) ,2008 ,3(7) :6-11.
[8]葩丽泽·买买提 ,乔万成 ,王辉 ,张俊 ,刘利红 ,阿斯娅·阿西 ,米娜瓦儿·安尼瓦. 营养教育对预防儿童青少年缺铁性贫血的效果评价.中国卫生学校.2009，11（30)，985-987.
