2．黑木耳(云耳)性半味甘，功能润肺益胃，和血止血。木耳多糖能明显地降血脂及血清总胆固醇含量，还能抗血栓形成，有助于减少动脉硬化症。可煲汤食用。
3．大蒜性温味辛，功能温中健胃，解毒杀菌。大蒜属于日常的菜类和调料，由于它含有蒜素及蒜辣素，具有杀菌作用；大蒜含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素，能加强身体的免疫功能；大蒜油还含有降山．压、降血脂的物质。
4．山楂制品包括山楂片、山楂糕、果丹皮等，性微温，味酸甘，功能消食积、散瘀血。山楂有扩张冠状动脉、降低血．脂、抗心律失常、加强心脏收缩的能力。可用山楂煲水饮。
5．海参性温味咸，功能补肾滋阴，养血益精。海参属于一种高蛋白、低脂肪、不含胆固醇的食品，其所含的特殊微量元素钒，又能降血脂。可煲汤或焖煮食用。
3．3 肝胆类疾病
常见的肝胆病有肝炎、肝硬化、胆囊炎、胆石症。肝脏担负人体各种营养的代谢，胆汁参与食物的消化，因此，在患有肝胆疾病时，注意饮食，调节身体内营养平衡非常晕要。对于肝胆疾病的患者，必须要戒酒，忌吃辛辣、油腻、燥热的食物，例如辣椒、咖喱、咖啡、油炸食物、肥猪肉等；少吃难消化的食物，例如笋、芋头等；肝硬化晚期有腹水者忌吃咸的食物。肝胆病患者应多吃高蛋白、多种维生素(A、B、C)、热量适中，糖适量、低脂、清淡易消化的食物，例如瘦肉、鲜奶、鱼类、新鲜蔬菜、谷麦类、豆浆等，还可多吃以下食物：
1．龟肉性平味甘咸，功能滋阴补血、益肾填精、降火。龟肉含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素，能加强身体免疫功能，并有抗癌作用。可煲汤食用。
2．鳖(甲鱼)性平味甘，功能滋阴补虚，凉血软坚。鳖是高蛋白、低脂肪的食物，还含有多种维生素、钙、磷、铁等。可煲汤食用。
3．4 肠胃不适
肠胃不适常见于胃肠道疾病，例如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肠炎等，饮食小当是引起肠胃不适的主要原因之一。因此，合理调配饮食，对于舒缓肠胃不适是很重要的。
首先要养成良好的饮食生活习惯，定时进餐，不暴饮暴食，戒烟酒，少吃辛辣刺激及生冷不洁之食品。
其次要避免紧张不安的心理因素过久过激，饭前饭后均要保持心境舒畅；
其三应少吃坚硬油腻的食物，以及豆类、薯类、芋头等易胀气的食物，忌饮浓茶、咖啡。
