2015年三级公共营养师考前冲刺模拟题及答案5
1.营养监测的指标有社会经济指标，如Engel指数。(√ )
2.血清总蛋白是反映机体蛋白质营养水平的敏感指标。(× )
3.婴儿的能量需要包括基础代谢、体力活动、食物特殊动力作用、排泄耗能、能量储存、生长发育。(√ )
4. 婴儿在8个月后急需从膳食中补充铁。(× )
5. 幼儿营养物质的获得需从以母乳为主过渡到以谷类等食物为主。(√ )
6. 不同性别人群的BMI不同。(√ )
7.支链淀粉含量较高的食品易发生老化。(× )
8.1-OH-D3是判定维生素D缺乏的实验室检查指标。(√ )
9.全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定是判定硫胺素缺乏的指标之一。(× )
10. RNI是以RDA作为基础制订的。(√ )
