辽宁省在全国首次举办营养师大赛
5月13日，记者获悉，由辽宁省疾病预防控制中心主办的辽宁省首届营养师大赛正式启动，这也是全国首次举办营养师大赛。
辽宁省疾控中心主任赵卓表示，我国现有高血压患者3.2亿、高血脂患者2亿、糖尿病患者1.4亿，尚有50%的人血糖异常(糖耐量受损)、高胆固醇血症患者3300万、肥胖患者1.2亿等，慢性病致死率占总死亡率的85%以上，严重威胁着人民的健康与生命。要防病、保健、延衰、益寿，必须从源头抓起，从饮食、运动等方面践行科学健康的生活方式。除自身保健外，营养师的指导与辅助作用是至关重要的。
记者了解到，大赛分四个阶段，初赛是理论考试，按参赛人数的10%进入复赛;复赛利用PPT主题演讲选出50人进入半决赛;半决赛为超市选购食品，9名优胜者进入决赛;决赛的基本形式是配餐烹饪，即根据要求给出食谱，并现场烹制出代表性菜品，还要回答评委提出的相关问题，由营养评委、烹饪评委等现场打分，决出最终名次，并颁发奖金和获奖证书。
当天，北京协和医院临床营养科教授于康为参赛营养师进行演讲。
