职业定义：从事公众膳食营养状态的评价与指导、营养与食品知识传播，促进国民健康工作的专业人员。
职业能力特征：具有较强的语言表达能力以及理解、分析、归纳和判断能力；计算和操作能力；正常的色觉、味觉、嗅觉辨别能力。
鉴定考核方案：
| 等级 | 鉴定内容 | 题型 | 题量 | 【公共营养师等级证书】 答题方式 |
| 4--3级 | 职业道德 | 选择题 | 125 | 题卡作答 |
| 理论知识 | ||||
| 专业能力 | 简答、计算、综合题等 |
| 纸笔作答 |
