四级公共营养师职业资格考试操作题2

2015年四级公共营养师资格考试操作题2　　题目：有一个男性青年，特别喜欢吃皮蛋，最近出现恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、便秘、便血、腹绞痛、眩晕、烦躁不安等等症状，排除生物性食物中毒，请营养师做出怎样的诊断和营养治疗计划?　　答案：　　诊断：吃皮蛋造成的铅中毒，所有的症状都是铅中毒的表现。　　营养治疗[详细]

2015/11/16 10:54:46

四级公共营养师资格考试操作题1

2015年四级公共营养师资格考试操作题1　　题目：在南方的某个城市的城乡结合部，有一个中产家庭里有一个2岁多的小男孩，由于家庭条件优越，父母长期 在外，爷爷、奶奶十分娇惯，零食不断，而且经常吃保健品和补品，最近出现纳差，消瘦，家长主诉：患儿近段时间以来食欲减退，给他吃得稍微多一点就呕吐。请 问营养师[详细]

2015/11/16 10:49:07

三级公共营养师考试真题答案

2015三级公共营养师考试答案              第一部分 职业道德基础理论答案 　　　　一、单项选择题 　　1、D 2、D 3、D 4、A 5、D 6、C 7、[详细]

2015/11/9 11:58:54

三级公共营养师考试试题大全

三级公共营养师考试真题　　181、下面微量元素中具有降血糖作用的有( )。 　　A 锌 B 钙 C 硒 D 铬 　　182、为使面食中的营养少受损失，下列做法不正确的是( )。 　　A 吃面条时连汤一起喝 B 做油炸食品时，油温不宜过高 　　C 烙饼时，缩短所用时间 D 做馒头时，在发酵面团中加碱 [详细]

2015/11/9 11:36:55

2015下半年公共营养师考试《职业道德》真题

三级公共营养师《职业道德》真题　　141、蛋白质和热能缺乏引起的营养不良，临床表现有消瘦型和( )。　　A 水肿型 B 夜盲型 C 亚健康型 D佝偻型　　142、孕妇叶酸摄入量不足与新生儿( )疾病有关。　　A 低出生体重 B 低钙血症 C 神经管畸形 D 手足抽搐　　143、引起副溶血弧菌食物中毒[详细]

2015/11/9 11:32:47

2015三级公共营养师考试《职业道德》真题

三级公共营养师《职业道德》考试试题　　121、正常情况下大脑唯一的能量来源物质是( )。　　A 蛋白质 B 葡萄糖 C 碳水化合物 D 蔗糖　　122、在人体内能够替代尼克酸，并发挥相同作用的氨基酸是( )。　　A 色氨酸 B 赖氨酸 C 蛋氨酸 D 苏氨酸　　123、在一般的烹调加工中损失最小的维[详细]

2015/11/9 11:28:33

三级公共营养师考试《职业道德》真题大全

2015三级公共营养师《职业道德》真题　　101.促进非血红素铁吸收的因素为( )。　　A.茶叶 B.磷酸 C. 多糖 D.肉因子　　102.毕脱斑的形成是由于( )。　　A.核黄素缺乏 B.硫胺素缺乏 C.体内脂质过多 D.维生素A摄入不足　　103.人体每天约有多少蛋白质被更新( )。　　A.9[详细]

2015/11/9 11:23:56

三级公共营养师《职业道德》真题

2015下半年公共营养师考试真题　　81.葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是( )。　　A.剧烈呕吐 B.咳嗽 C.发热 D.神经系统症状　　82.下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低( )。　　A.加碱 B.加酸 C.加热 D.紫外线照射　　83.维生素D3在血液中主要存在形式是( )。　　A.25-[详细]

2015/11/9 11:18:28

2015下半年三级公共营养师考试试题

2015三级公共营养师考试试题库　　61.下面处于负氮平衡的是( )。　　A.正常成年人 B.青少年 C.烧伤病人 D.孕妇　　62.体质指数(BMI)26者为( )。　　A.消瘦 B.正常范围 C.轻度肥胖 D.重度肥胖。　　63.提倡老年人应多吃些鱼医,学.全在.线网,站.搜集，主要是因为鱼( [详细]

2015/11/9 11:13:03

三级公共营养师考试试题库

2015三级公共营养师考试真题　　41.沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见( )。　　A.沙门菌食物中毒 B.肉毒杆菌食物中毒　　C.河豚鱼中毒 D.副溶血性弧菌中毒　　42.低温保藏蔬菜宜采用的方法是( )。　　A.速冻速溶 B.速冻缓溶 C.缓冻缓溶 D.缓冻速溶　　43[详细]

2015/11/9 11:07:16

三级公共营养师考试试题—选择题

2015 三级公共营养师考试试题   21.以下关于脂肪酸的叙述，错误的是( )。　　A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性 B.EPA为PUFA　　C.氢化脂肪酸是饱和脂肪酸 D.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成　　22.该部进驻高原环境习惯后，脂肪供能的比例可达到[详细]

2015/11/9 10:29:12

三级公共营养师考试全真试题：解答题

2015三级公共营养师《职业道德》全真试题及答案52、陈大爷和李奶奶夫妇俩都已经退休。在60多岁的老年人中，他们的身体相对来说还算健康，以前对饮食和生活方式都没太在意，但是随着年龄一天 天增长，他们决定要多运动，饮食上注意减少脂肪摄入，并打算服用抗氧化保健品和鱼油。开始以上计划前，他们向社区诊所的营[详细]

2015/11/3 12:03:31

三级公共营养师考试真题及答案

2015三级公共营养师《职业道德》全真试题及答案4　　一、问答题　　1.请根据所学知识，描述营养咨询程序。　　2.某男，52岁，患痛风8年，近一周急性痛风性关节炎发作一次，请根据病人情况谈谈其饮食指导方案。　　二、分析计算题 医,学.全.在.线搜集,整理　　1.某青年男性19岁，身高179cm，体重[详细]

2015/11/3 11:16:04

2015年三级公共营养师考试真题《职业道德》

2015三级公共营养师《职业道德》全真试题及答案2　　二、多项选择题(161-200题，每题0.5分，共20分。以下每道考题下面有A、B、C、D、四个备选答案。请从中选择备选答案中所有正确答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。) 　　161.脂溶性维生素的共同特点是( ) 　　A.化[详细]

2015/11/3 11:05:48

2015年三级公共营养师考试真题

2015三级公共营养师《职业道德》全真试题及答案2第二部分 理论知识　　　　(11-200题，共190道题，每题0.5分，共95分 )　　　　一、单项选择题：(以下每道考题下面有A、B、C、D四个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。每题0.5分，共75分[详细]

2015/11/3 10:58:08

2015年三级公共营养师真题

2015三级公共营养师《职业道德》全真试题及答案1　　　　　第一部分 职业道德　　　　(第1-10题，每题0.5分，共5分)　　　　一、单项选择题(以下每道考题下面有A、B、C、D四个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。每题0.5分，共5分。)　　1、职[详细]

2015/11/3 10:51:15

江苏公共营养师三级考试单选试题汇总

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2012/9/22 9:55:30

江苏公共营养师三级考试单选试题4

江苏省公共营养师三级考试单选试题及答案451. 怀孕妇女血浆中，浓度升高的有(      )。    A. 葡萄糖         [详细]

2012/9/22 9:50:16

江苏公共营养师三级考试单选试题3

江苏省公共营养师三级考试单选试题及答案341. 对葡萄球菌食物中毒的特点，表述不正确的是（      ）。    A. 全年发生，多见夏秋两季    B. 中毒的主要原因是被污染的食品在高温[详细]

2012/9/22 9:42:51

江苏公共营养师三级考试单选试题2

江苏省公共营养师三级考试单选试题及答案231. 进行食谱营养评价时，应参照(      )核算该食谱提供的能量和各种营养素的数量。    A． DRIs     &nbs[详细]

2012/9/22 9:33:49