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2012年度海南卫生高级职称营养与食品卫生考试习题

来源:本站原创 更新:2012-7-11 高级职称考试论坛

一、单项选择题
1.对于肺功能障碍患者应采用
A.高脂肪膳食
B.高蛋白膳食
C.高碳水化合物膳食
D.高钙膳食
E.高维生素膳食
 
正确答案:A 解题思路:高脂肪膳食使肺功能障碍患者降低呼吸商,减少CO产生。
 
2.最容易导致住院患者蛋白质能量营养不良的情况是
A.高热、大面积烧伤等高代谢状态
B.心血管疾病
C.胆囊炎
D.骨折
E.择期非消化道手术
 
正确答案:A 解题思路:高热、大面积烧伤等处于高代谢状态,如果能量、蛋白质摄入不足,可导致自身组织的分解。
 
3.食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是
A.肠外营养医学全在,线www.lindalemus.com
B.鼻饲营养支持
C.经口营养支持
D.胃造瘘营养支持
E.空肠造瘘营养支持
 
正确答案:A 解题思路:食管癌进食困难术前应进行营养支持,鉴于病情所限,选择肠外营养快捷、有效。
 
4.食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是
A.中心静脉营养
B.周围静脉营养
C.经鼻胃管或鼻肠管营养
D.经口营养
E.经直肠营养
 
正确答案:C 解题思路:食管癌术后早期选择经鼻胃管或鼻肠管营养。费用低,可以有效防止肠黏膜萎缩、细菌移位。
 
5.食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难,对于能够进食患者应采用
A.普通膳食
B.半流或全流膳食
C.高蛋白普通膳食
D.清流膳食
E.低蛋白普通膳食
 
正确答案:B 解题思路:食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难和进食疼痛,从而影响进食,逐渐发生蛋白、热能营养不良,故需要以半流或全流膳食开展营养支持。

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