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2015年江西卫生人才网营养与食品卫生副主任医师考试模拟练习题(3)

来源:本站原创 更新:2015/4/24 高级职称考试论坛

2015年江西卫生人才网营养与食品卫生副主任医师考试模拟练习题(3)

11、幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有(???)以上应是优质蛋白。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%

12、早产儿和低出生体重儿,容易发生(???)缺乏,引起溶血性贫血,血小板增加及硬肿症。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素E
D.维生素K

13、肝性脑病患者的膳食中应增加(???)氨基酸的比例。
A.必需
B.非必需
C.芳香族
D.支链

14、消化性溃疡营养治疗的饮食原则是(???)软食。
A.低脂、适量蛋白、低膳食纤维
B.高脂、高蛋白、低膳食纤维
C.低脂、适量蛋白、高膳食纤维
D.高脂、低蛋白、高膳食纤维

15、短肠综合征的英文缩写为(???)。
A.BSI
B.DEA
C.ABS
D.SBS

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